خاصية تلحظها عندما تحاول إخراج العسل من القارورة، وهي مقاومة السائل للتدفق، والانسياب

ميزة تلاحظها عند محاولة إخراج العسل من القارورة، وهي مقاومة السائل للتدفق والتدفق. تخضع اللزوجة لقوة القوى بين الجزيئات، وخاصة أشكال الجزيئات السائلة. عادةً ما تكون السوائل التي تكون جزيئاتها قطبية أو يمكنها تكوين روابط هيدروجينية أكثر لزوجة من المواد غير القطبية المماثلة، ولأن جزيئاتها يمكن أن تنزلق حول بعضها البعض. السائل لديه القدرة على التدفق. تسمى مقاومة هذا التدفق باللزوجة. السوائل التي تتدفق ببطء شديد، مثل الجلسرين أو العسل، لها لزوجة عالية، وتلك التي تتدفق بسهولة، مثل الأثير أو البنزين، لها لزوجة منخفضة.

ميزة تلاحظها عند محاولة إخراج العسل من القارورة، وهي مقاومة السائل للتدفق والتدفق

السوائل ذات الجزيئات الطويلة دائمًا ما تكون شديدة اللزوجة، لأن السلاسل الجزيئية تتشابك مع بعضها البعض مثل السباغيتي لتدفق السائل، ويجب أن تذوب الجزيئات أولاً، لأن زيت الوقود وشحوم التشحيم وجزيئات الألكان الأخرى طويلة السلسلة تكون لزجة جدًا لهذا الغرض. السبب الآتي الجواب:

• الجواب هو اللزوجة.