ما هو التغير الكيميائي، معظم العناصر التي نعرفها لا توجد بحرية في الطبيعة. لا يمكن العثور على الصوديوم بمفرده، إلا إذا قمنا بإعداده في المختبر ؛ نظرًا لأنه يتفاعل بسهولة مع المواد الأخرى، من ناحية أخرى، لا يتفاعل الهيليوم مع العناصر الأخرى إلى أي حد، ويمكننا عزل الهيليوم عن الغاز الطبيعي أثناء عملية التنقيب عن النفط.
ما هو التغير الكيميائي
ينتج التغيير الكيميائي مواد مختلفة عن تلك التي بدأنا بها. أحد جوانب الكيمياء هو دراسة التغييرات التي تمر بها المادة. إذا كان كل ما لدينا هو العناصر ولم يفعلوا شيئًا، لكانت الحياة مملة جدًا. في الحقيقة، الحياة لن تكون موجودة. لأنها تشكل أجسامنا وتدعمنا، لكن عمليات التغيير التي تحدث عندما يتم الجمع بين مواد كيميائية مختلفة لإنتاج جميع المواد التي نستخدمها يوميًا.
خصائص التغيرات الكيميائية
تشمل خصائص التغييرات الكيميائية ما يلي
- التركيب الجزيئي للتغيرات في المادة (المتفاعلات) المتفاعلة ؛ لأنها تشكل مواد جديدة مختلفة تمامًا عن المركبات الأصلية.
- ويلاحظ أيضًا تغير في درجة الحرارة حيث تنقسم الجزيئات إلى ذرات أو مجموعات من الذرات لتكوين مركبات جديدة، إما يتم إطلاق أو امتصاص الطاقة في تغيير كيميائي، وعندما يتم إطلاق الطاقة، يطلق عليها تفاعل كيميائي طارد للحرارة، ومتى يتم امتصاص الطاقة، ويسمى رد فعل ماص للحرارة.
- هذا التغيير دائم، مما يعني أنه لا يمكن بسهولة تغيير المواد المكونة حديثًا إلى المركبات الأصلية ببساطة عن طريق تغيير الظروف الفيزيائية للتفاعل، وبالتالي، فإن التغيير الكيميائي لا رجوع فيه أو دائمًا.
- يوجد تغير في كتلة المواد المتفاعلة في تغير كيميائي، لذلك تُطرح الكتلة أو تُضاف لتكوين مواد جديدة بخصائص جديدة.
أمثلة على التغيير الكيميائي
الآن بعد أن فهمت ماهية التغييرات الكيميائية وخصائصها المحددة، يمكنك بسهولة تحديد التغييرات في مثال واحد. عندما يذوب الجليد ليشكل الماء، فهو تغيير فيزيائي حيث لا تتغير الخصائص الكيميائية للماء. في الواقع، يمكن تبريد الماء لتكوين الجليد مرة أخرى بسهولة بالغة. عندما يتفاعل الماء مع معدن قلوي، فإنه يشكل قاعدة، ويتم إطلاق الهيدروجين.
يمكنك أن ترى أن المواد المتفاعلة والماء والمعدن القلوي غير موجودة في المنتج، ومن ناحية أخرى، فإن المنتجات عبارة عن مواد جديدة تمامًا تختلف عن المواد المتفاعلة.
لنلقِ نظرة على بعض الأمثلة الأخرى للتغير الكيميائي
- يصدأ الحديد في وجود الرطوبة والأكسجين.
- حرق الأخشاب.
- يصبح اللبن اللبن الرائب
- تشكل الكراميل من السكر بالتسخين.
- خبز البسكويت والكعك.
- اطبخ أي طعام.
- تفاعل الحمض القاعدي.
- هضم الطعام.
- سلق البيض.
- نضج الثمار.
- تعفن الطعام.
- التخمير.
- إضاءة عود الثقاب.
- انفجارات الالعاب النارية.
- البناء الضوئي.
- تحلل النفايات.
- صنع الفشار.
- تشكيل الجبن من الحليب.
- حرق الورق.
- حرق الشموع.
ستظهر التغييرات الكيميائية التي تشتمل على غير المركبات تغييرات واضحة في مكونات المنتجات النهائية من حيث الحالة واللون وما إلى ذلك، وستكون الطبيعة الكيميائية للمنتجات مختلفة تمامًا عن تلك الخاصة بالمواد المتفاعلة.
في الختام، انتهينا من المقالة ما هو التغيير الكيميائي الذي تحدثنا فيه عن ماهية التغيير الكيميائي، وخصائص التغيرات الكيميائية، وأخيرًا أمثلة على التغيير الكيميائي.