يفضل الثلج العادي على الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن. ؟ الثلج، بشكل عام، هو تحول مادة من حالتها السائلة إلى حالتها الصلبة. الثلج العادي والجليد الجاف هما شكلان من أشكال الثلج، كلاهما يختلف عن الآخر في أغراضهما. يحتاج الثلج العادي إلى درجات حرارة عالية ليتحول إلى سائل، بينما يتحول الجليد الجاف عند ذوبانه إلى حالة. فلماذا يُفضل الثلج العادي على الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومنتجاتها أثناء الشحن؟
يفضل الثلج العادي على الجليد الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن
عند استخدام الثلج الجاف لتبريد اللحوم، يكون وقت الذوبان أطول ولا يترك أي أثر لعملية الذوبان لأنه يتحول إلى غاز، وهذا الغاز هو ثاني أكسيد الكربون، وهو غاز سام، بينما يترك الثلج العادي أثرًا ووقت ذوبانه أقصر، لذلك يتم استخدام الثلج العادي على الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن
اجابة سؤال يفضل وجود ثلج منتظم فوق الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن. ؟
لأن الثلج الجاف يتسامح وليس سائلًا، بينما يذوب السلاش في سائل ضار بالأطعمة.