ان تغير الرقم الهيدروجيني ph بمقدار درجه واحده، الرقم الهيدروجيني هو الرقم الذي يمكن من خلاله التعبير عن قوة الحمض أو القاعدة في الكيمياء، حيث تنقسم المواد في الكيمياء إلى عدة أنواع، بعضها حمضي، بما في ذلك المواد الأساسية والمعتدلة. يتميز كل نوع من هذه المواد بمجموعة من الخصائص المختلفة التي تميزه عن المواد الأخرى، وفي السطور القادمة سنتحدث عن إجابة هذا السؤال وسنتعرف على أهم الخصائص التي تميز الأحماض والقواعد في الكيمياء والعديد من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع بشيء من التفصيل.
لتغيير الرقم الهيدروجيني لدرجة واحدة
يمثل تغيير الأس الهيدروجيني بمقدار درجة واحدة تغيرًا بمقدار عشرة أضعاف في قوة حمض أو قاعدة، حيث يتم تحديد مقدار قوة حمض أو قاعدة في الكيمياء بمقياس يسمى pH أو PH، حيث يكون للأحماض درجة حموضة تتراوح من صفر إلى 7، في حين أن الأس الهيدروجيني للقواعد يتراوح من 7 إلى 14، حيث أن الأحماض هي تلك المواد التي تتميز بطعمها اللاذع وقادرة على تغيير لون ورق عباد الشمس إلى اللون الأحمر، وتعطي أيون هيدروجين موجب عند وجودها في المحاليل، بينما القواعد هي تلك المواد المميزة لها طعم قابض ويغير لون ورق عباد الشمس إلى اللون الأزرق ويعطي أيون الهيدروكسيد السالب عند وجوده في المحاليل.
أهم خواص الأحماض والقواعد
تتميز الأحماض والقواعد بمجموعة من الخصائص والمزايا من أهمها ما يلي
- تحول الأحماض ورق عباد الشمس إلى اللون الأحمر بينما تحوله القواعد إلى اللون الأزرق.
- تعطي الأحماض أيون هيدروجين موجب عند تحللها بينما تعطي القواعد أيون هيدروكسيد سالب.
- عندما تتفاعل الأحماض مع الفلزات القلوية، يتشكل غاز الهيدروجين.
- عندما تتفاعل الأحماض مع القلويات، يحدث تفاعل بينها ينتج الملح والماء.
- تسبب الأحماض والقواعد القوية حروقًا للجلد وتؤدي إلى تآكل بعض المواد.
- تتميز المحاليل الحمضية والقلوية بقدرتها على توصيل الكهرباء.
أهم استخدامات الأحماض والقواعد
تستخدم الأحماض والقواعد في العديد من الأشياء المختلفة في حياتنا اليومية. من أهم استخدامات الأحماض
- يستخدم حمض الخليك في تنظيف الأطعمة وفي حفظ الأطعمة المختلفة.
- يوضع حامض الفوسفوريك في المشروبات الغازية.
- يستخدم حامض الستريك لحفظ الطعام.
- يستخدم حامض الكبريتيك في صناعة البطاريات والدهانات والأسمدة.
- يستخدم حمض النيتريك في صناعة المتفجرات.
أما القواعد فلها عدد من الاستخدامات المهمة أيضًا، من أهمها ما يلي
- صناعة مضادات الحموضة.
- صناعة الصابون والورق.
- تحييد وموازنة حموضة التربة.
- صناعة الطلاء ومواد البناء.
- صناعة المخبوزات باستخدام بيكربونات الصوديوم.
في الختام أجبنا على السؤال هل يتغير الأس الهيدروجيني بدرجة واحدة؟ كما تعلمنا أهم المعلومات عن الأحماض والقواعد وأهم الخصائص التي تميز الأحماض والقواعد عن بعضها البعض، وكذلك أهم استخدامات الأحماض والقواعد في حياتنا اليومية بشيء من التفصيل.