طريقة زرع عباد الشمس في المنزل ناجحة، كيفية زراعة عباد الشمس في المنزل يبحث الكثير من الناس عن نباتات يمكن زراعتها في فناء المنزل أو الحديقة المجاورة للمنزل، خاصة تلك النباتات متعددة الفوائد التي لا تحتاج إلى خبير زراعة لزراعتها شخصيًا، ونحن لقد اخترت لكم اليوم نبات عباد الشمس، والذي نتعرف على طريقة زراعته في المنزل، كما وأن هذه تعتبر سهلة النمو ويمكن استخدامها بعدة طرق.
ما هو نبات عباد الشمس؟
نبات عباد الشمس هو نوع من النباتات السنوية التي لها وجه على شكل زهرة كبيرة تشبه زهرة الأقحوان. اسمها العلمي مشتق من الكلمات اليونانية هيليوس (بمعنى الشمس) وأنثوس (تعني الزهرة)، ولها أزهار متعددة الألوان (الأصفر والأحمر والبرتقالي والكستناء). والبني)، ولكن غالبًا ما يكون أصفر لامعًا مع مراكز بنية تنضج إلى رؤوس ثقيلة مليئة بالبذور. عباد الشمس هو عباد الشمس. مما يعني أنها تحول أزهارها لتتبع حركة الشمس عبر السماء من الشرق إلى الغرب ثم تعود ليلاً لتواجه الشرق، حتى تستعد مرة أخرى لشمس الصباح، ولهذا سميت هذه النبتة بزهرة الشمس. لأنها تتبع الشمس أينما ذهبت.
كيف نزرع عباد الشمس في المنزل
كيفية زراعة عباد الشمس في المنزل: يجب زراعة بذور عباد الشمس على عمق مناسب وفصلها عن بعضها البعض على مسافات جيدة بعد تدفئة التربة تمامًا. يمكن أيضًا زراعة بذور متعددة وتقليلها إلى أقوى المنافسين عندما يبلغ طول النباتات ست بوصات (حوالي 15 سم). يمكن أن تنتشر أنواع هذا النبات إلى مساحات كبيرة، خاصة الأصناف منخفضة النمو التي تحتاج إلى تفرع، حيث يجب أن تكون صفوف الزراعة متباعدة 70 سم عن بعضها البعض، وبالنسبة للأصناف الصغيرة جدًا، يجب زرعها بالقرب من بعضها البعض، و يتم تشجيع الإضافة الخفيفة للأسمدة المختلطة في وقت الزراعة، يجب أن تنمو الجذور القوية لحمايتها من الرياح. إذا رأيت طيورًا تتجول بين البذور فعليك أن تنشر الشباك فوق المنطقة المزروعة حتى تنبت البذور ولا تأكلها الطيور.
أنواع عباد الشمس
هناك العديد من أنواع زهور عباد الشمس المتاحة اليوم، لذلك يجب عليك اختيار نوع يناسب حديقتك، ربما الاختيار من تلك ذات السيقان المتفرعة، أو السيقان المفردة، أو تلك التي تنتج حبوب لقاح وفيرة للملقحات، أو خالية من حبوب اللقاح (الأفضل للباقات)، أو تلك التي تظل صغيرًا إذا كنت تنمو على شرفتك، فمن المحتمل أن تختار تكديس النباتات التي تنتج بذورًا صالحة للأكل! كل هذا يتوقف على نوع التربة في حديقتك والغرض الذي جذبك لهذا النوع من النباتات،
يحب الكثير من الناس زراعة هذه النباتات لأنها من النباتات القليلة التي تتحمل الحرارة ومقاومة الآفات الزراعية بالإضافة إلى مظهرها الجمالي، كما تجذب أزهارها الجذابة النحل والطيور أيضًا.
كم من الوقت يستغرق ازدهار عباد الشمس؟
عباد الشمس هو نبات سريع النمو إلى حد ما بالنسبة لحجمه، وتنضج معظم أنواع عباد الشمس في 80 إلى 95 يومًا فقط، وأكبر أنواع عباد الشمس تنمو إلى أكثر من 16 قدمًا في الارتفاع، بينما تم تطوير أنواع أصغر للمساحات الصغيرة والحاويات بأطوال أقل بالنسبة للرؤوس، يمكن أن يصل قطر رؤوس الزهور إلى أكثر من 12 بوصة (أو 30 سم) ضمن الأصناف الكبيرة المصنفة.
متى تزرع عباد الشمس؟
من الأفضل زرع بذور عباد الشمس مباشرة في الحديقة أو المزروعات الخارجية، بعد زوال خطر الصقيع الربيعي، في أي وقت بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 50 درجة فهرنهايت (10 درجات مئوية) على الأقل في الصيف، والحسابات في معظم المناطق ستقع بين أبريل ومنتصف يوليو في الأماكن الباردة، ولكن في المناطق المعتدلة من المحتمل أن يحدث هذا في منتصف مارس وأوائل أبريل، وعادةً ما تكره أزهار عباد الشمس إزعاج جذورها، لذلك نوصي بالبذر المباشر بدلاً من الزرع.
كيف تختار وتجهز الموقع لزراعة عباد الشمس؟
أولاً، يجب أن نبحث عن بقعة مشمسة، حيث ينمو عباد الشمس بشكل أفضل في المواقع المعرضة لأشعة الشمس المباشرة (6 إلى 8 ساعات في اليوم) ؛ إنها تتطلب صيفًا طويلًا وحارًا لتزهر جيدًا، ويجب اختيار موقع به تربة جيدة التصريف، حيث لا ينبغي أن تتجمع المياه بعد هطول الأمطار. ليس من الصعب زراعة عباد الشمس ولكنه يحتاج إلى تربة غير مضغوطة بشكل كبير.
يحتوي نبات عباد الشمس على جذور طويلة تحتاج إلى التمدد، لذلك عند تحضير الحفرة، يجب أن يكون عمقها قدمين وعرضها حوالي 3 أقدام، وليس صعبًا جدًا عندما يتعلق الأمر بدرجة حموضة التربة أيضًا، حيث تزدهر أزهار عباد الشمس في التربة الحمضية إلى حد ما أو القلوية (درجة الحموضة 6.0 إلى 7.5)، عباد الشمس عبارة عن مغذيات ثقيلة، لذلك يجب أن تكون التربة غنية بالمغذيات بالمواد العضوية أو الأسمدة الكيماوية. ويفضل أيضًا زراعة عباد الشمس في مكان محمي من الرياح القوية، حيث قد تصبح الأنواع الأكبر ثقيلة ويمكن أن تتلف. الرياح القوية تدمرها.
كيف يتم رعاية عباد الشمس؟
يحتاج النبات إلى عناية صغيرة، حيث يجب أن يكون الماء حول منطقة الجذر عند مستوى حوالي 10 سم، وهو ما يكفي لحماية النبات من الرخويات المتطفلة مثل الحلزون أو البزاقة حول الساق، وبمجرد أن يتم إنشاء النبات، يجب أن تسقي بعمق، وإن كان نادرًا، لتشجيع التجذير العميق، وإذا كان الطقس رطبًا أو جافًا بشكل استثنائي، تسقي مرة واحدة في الأسبوع ببضعة جالونات صغيرة فقط، وتجدر الإشارة إلى أن النباتات تتغذى فقط بشكل ضئيل ؛ يمكن أن يتسبب التسميد المفرط في كسر السيقان في الخريف، لذلك يمكنك إضافة السماد المخفف إلى الماء ولكن تجنب وضع السماد بالقرب من قاعدة النبات حتى لا يتأذى، وتتطلب الأنواع والأصناف الطويلة الدعم، لذلك يجب أن تدعمهم بأوتاد من الخيزران، فهي خيار جيد لأي نبات لها ساق واحدة متينة وتحتاج إلى دعم لكمية قصيرة من الورق.
ما الآفات والأمراض التي ستواجه عباد الشمس؟
تعد الطيور والسناجب من أكثر الآفات ضررًا على نباتات عباد الشمس، ولحماية النبات من هذه النباتات من الآفات الزراعية التي قد تدمر محصولك ؛ عندما تنضج رؤوس البذور وتتدلى الأزهار، تُغطى كل زهرة ببطانية من صوف الحديقة الأبيض. إذا كان لديك حيوانات أخرى تم اصطيادها من هذا النوع من البذور، فاحتفظ بها بعيدًا باستخدام شاشة سلك طويلة. على الرغم من أن عباد الشمس خالي نسبيًا من الحشرات، إلا أن العث الرمادي الصغير يضع أحيانًا بيضه في الأزهار، يجب أن تكون كل هذه الآفات حذرة، ويؤثر هذا النبات أيضًا على بعض الأمراض مثل العفن الناعم أو الصدأ أو البياض الدقيقي، والذي يمكن أن يؤثر أيضًا على النباتات، إذا تم الكشف عن الأمراض الفطرية مبكرًا، يجب رش مبيد فطري عام للحديقة.
كيفية حصاد وتخزين نبات عباد الشمس
يتم حصاد نبتة عباد الشمس وتخزينها على عدة مراحل وهي كالتالي:
- قطع زهور عباد الشمس في عناقيد (أقراص وسيقان زهرية): بالنسبة للباقات، قم بقطع الجذع الرئيسي قبل أن تتاح الفرصة لبرعم الزهرة للفتح لتشجيع الإزهار الكامل، ولا ينبغي قطع السيقان في الصباح الباكر، مثل قطف الزهور في قد يتسبب منتصف النهار في ذبول الأزهار، يجب التعامل مع قطع عباد الشمس برفق. يجب أن تدوم الأزهار لمدة أسبوع على الأقل في الماء في درجة حرارة الغرفة.
- حصاد بذور عباد الشمس: في نهاية الموسم، ستحصل على بذور عباد الشمس لتناول وجبة خفيفة لذيذة، أو لإعادة الزرع أو لإطعام الطيور في الشتاء. للحصول على حصاد ناجح، يجب ترك الزهرة تجف على الساق أو إزالتها حتى يتحول الجزء الخلفي من الرأس إلى اللون البني. تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر، وتموت البتلات، وتبدو البذور ممتلئة الجسم وفضفاضة إلى حد ما، ويتم قطعها بمقصات حادة، ويتم قطع رأس النبات (حوالي 15 سم تحت رأس الزهرة)، وتوضع في وعاء لالتقاط الزهرة. قم بتفكيك البذور، ولإزالة البذور التي تفركها بيدك، ما عليك سوى سحب المنطقة المصابة من النبات أو باستخدام شوكة. بدلاً من ذلك، يمكنك فرك رأس عباد الشمس على لوح غسيل قديم أو شيء مشابه، فقط أمسك رأس النبات على لوح الغسيل وافركه بطريقة مماثلة للغسيل.
- تحميص البذور: إذا كنت قد زرعت البذور لتحميصها، فقم بتغطية الزهور بقطعة قماش خفيفة (مثل القماش القطني) وشريط مطاطي لحماية الرؤوس من الطيور المتطفلة. بدلاً من ذلك، يمكنك قص رأس الزهرة مبكرًا وتعليق الرؤوس رأسًا على عقب حتى تجف البذور (ولكن قم بتعليقها في الداخل أو في مكان آمن من الطيور والفئران)، ثم إعادة نقع البذور طوال الليل في ماء مملح، ثم قم بالتصفية من خلال مصفاة، ثم اتركيها جافة بطبقة من المناشف الورقية، وعند الخبز اخبزي لمدة 25 إلى 30 دقيقة عند 325 درجة على صينية، لكن يجب أن تنشر البذور في طبقة واحدة، وسيتعين عليك التقليب كثيرًا.
- إعادة الزرع: إذا كنت ترغب في الاحتفاظ ببعض البذور لإعادة زراعتها في الموسم القادم، لزراعة هذه الحبوب، يجب حفظها في وعاء محكم الإغلاق ويجب أن يكون المكان باردًا وجافًا حتى تنمو جذورها وتصبح جاهز للزراعة.
أهم أصناف عباد الشمس الموصى بها في العالم
تنمو بذور عباد الشمس طويل التيلة على سيقان شاهقة يبلغ ارتفاعها ثمانية أقدام (متر و 20 سم)، وهناك بعض أنواع هذا النبات التي تتفوق على مسافة متواضعة تبلغ 15 بوصة (حوالي مترين). فيما يلي أبرز أنواع عباد الشمس العالمية:
- الماموث الشاهق: عباد الشمس العملاق التقليدي الذي يصل ارتفاعه أحيانًا إلى أكثر من 12 قدمًا، وبذوره ممتازة للوجبات الخفيفة ومغذيات الطيور أيضًا.
- جمال الخريف: أحد أكثر الأصناف روعة، يحتوي “ Autumn Beauty ” على العديد من الزهور مقاس 6 بوصات بدرجات اللون الأصفر والبرونزي والماهوجني على السيقان المتفرعة التي يصل ارتفاعها إلى 7 أقدام.
- Sunrich Gold: هي زهرة رائعة للباقات والتنسيقات، حيث أن عباد الشمس هذا ينمو ليبلغ طوله حوالي 5 أقدام وينتج زهرة واحدة من 4 إلى 6 بوصات، وإذا وجد داخل الحبوب غير ممتلئة، فهذا لأن لم تصل أشعة الشمس إلى صناع النبتة الخضراء.
- تيدي بير: يبلغ ارتفاع عباد الشمس الصغير هذا من 2 إلى 3 أقدام فقط، وهو مثالي للحدائق وحاويات الزراعة الصغيرة، والزهور الرقيقة ذات اللون الذهبي العميق مقاس 5 بوصات تدوم لأيام في إناء.
استخدامات عباد الشمس المختلفة
يسمي البعض زهرة عباد الشمس “الأخت الرابعة” في إشارة إلى الأخوات الثلاث: الذرة والفاصوليا والكوسا. ترى بعض الثقافات عباد الشمس كرمز للشجاعة. لم يتم استخدام عباد الشمس فقط في الطهي، ولكن أيضًا للشفاء (تم استخدام الزيت لعلاج أمراض الجلد) وصنع الملابس (صبغة صفراء مصنوعة من بتلات الزهور والصبغة السوداء أو الزرقاء مصنوعة من البذور)، تحتاج الطيور أيضًا إلى التغذية، لذلك حافظ على رؤوس عباد الشمس جافة تمامًا وتذهب في الشتاء، وهذه البذور هي غذاء مفضل للطيور، وكذلك تحافظ على السيقان كثيفة وتجفف عباد الشمس لتضيء في الشتاء وتدفأ.
الفوائد الغذائية لنباتات عباد الشمس
تحتوي أونصة واحدة فقط من بذور عباد الشمس على حوالي 6 جرامات من البروتين و 14 جرامًا من الزيوت، كما أن الدهون أحادية غير مشبعة تقريبًا تحتوي على 9 جرامات من الدهون المتعددة غير المشبعة و 3 جرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة لكل أونصة (NSA). الزيت غني بحمض اللينوليك ومصدر جيد لفيتامين هـ. بعض الأصناف تنتج أيضًا بذورًا سوداء صغيرة تستخدم في زيت الطهي والسمن النباتي ومستحضرات التجميل وعلف الحيوانات. بذور عباد الشمس هي الأفضل لجذب مجموعة متنوعة من الطيور المغردة. تزرع البذور المخططة الأكبر أيضًا للوجبات الخفيفة وكمكون في الخبز والأطعمة الصحية، وتستخدم أحيانًا أيضًا لإطعام الطيور، خاصة الأنواع الأكبر مثل جايز وحمام الحداد.