الأحماض طعمها اللاذع صح أم خطأ

الأحماض طعمها اللاذع صح أم خطأ. في مقال اليوم، سنجيب على سؤال ما إذا كان للأحماض طعم لاذع أم لا. كما سنتعرف على خصائص الأحماض، وبعض الأمثلة عليها، وأبرز الفروق بينها وبين القواعد. سنتعرف أيضًا على الاستخدامات العديدة للأحماض في مختلف جوانب الحياة.

الأحماض طعمها اللاذع صح أم خطأ

عبارة صحيحة، من أبرز خصائص الأحماض أنها تتمتع بطعم حمضي لاذع، وهذا ما يميزها عن القواعد، وهذا لا يعني أن على الإنسان أن يتذوق المركبات والأشياء ليكتشف ما إذا كانت كذلك. حمضي أو أساسي، في الفقرة التالية سنتعرف على الخصائص الأخرى التي يمكننا من خلالها معرفة ما إذا كان المركب حمضيًا أم أساسيًا، بصرف النظر عن الطعم.

نستخدم في حياتنا اليومية العديد من المركبات الحمضية مثل عصير البرتقال الذي يحتوي على حامض الستريك المعروف بفيتامين C ومثال آخر للأحماض في حياتنا وهو اللبن الرائب حيث يحتوي على حامض يسمى حمض اللاكتيك و لا ننسى الخل الذي نستخدمه بكثرة في تحضير الطعام أو لأغراض التنظيف، فهو يحتوي على حامض الخليك، وكذلك المشروبات الغازية التي نشربها، فهي تحتوي على حمض يسمى حمض الفوسفوريك، والحلويات الحامضة التي تباع في المتاجر تحتوي على أحماض، و بصرف النظر عن استخدامات الأحماض في حياتنا اليومية، تستخدم معدتنا حمضًا يسمى الهيدروكلوريك وهذا الحمض ضروري جدًا في عملية هضم الطعام الذي نتناوله.

ما هي خواص الأحماض؟

ذكرنا أعلاه أنه من الخطأ الشائع تذوق المركبات لمعرفة ما إذا كانت حمضية أم قاعدية، وفيما يلي نذكر جميع خواص الحمض حتى يتمكن أي شخص من تمييزه عن القواعد، ومن هذه الخصائص ما يلي

• جميع المركبات الحمضية تغير لون ورق عباد الشمس من الأزرق إلى الأحمر.
• الأحماض موصلات جيدة للكهرباء.
• تحافظ الأحماض على قيمة pH أقل من 7.
• تتفاعل الأحماض مع المعادن، ونتيجة هذا التفاعل هي إنتاج غاز الهيدروجين.
• تحول الأحماض الميثيل البرتقالي من البرتقالي المصفر إلى اللون الوردي.
• بعضها شديد التآكل بمعنى أنه يتآكل وعندما يتم تطبيق هذا النوع من الأحماض على المعادن، فإنه يتسبب في تكوين الصدأ عليها.
• عندما تختلط الأحماض بالماء، فإنها تتفاعل وتنتج الأيونات.
• عندما تختلط المركبات الحمضية بالمركبات الأساسية، فإنها تفقد حموضتها.
• الأحماض لديها القدرة على تحويل الفينول فثالين من اللون الوردي إلى عديم اللون.
• لا تتفاعل الأحماض الضعيفة مثل حمض الكربونيك مع أي معدن آخر.
• عندما تختلط الأحماض مع كربونات الهيدروجين أو مع الكربونات، فإن النتيجة هي الماء والملح وثاني أكسيد الكربون.
• هناك أنواع مختلفة من الأحماض أحماض ضعيفة، أحماض قوية، أحماض معدنية، أحماض عضوية، أحماض ثنائية القاعدة، أحماض أحادية القاعدة، أحماض مركزة، أحماض مخففة، أحماض تريباسيك، هيدروكسيدات، وأحماض أوكسي.

الاختلافات الرئيسية بين الأحماض والقواعد

فيما يلي نتعرف على أهم ثلاثة اختلافات يمكن من خلالها تمييز الأحماض عن القواعد بسهولة، وتشمل هذه الاختلافات ما يلي

أهم 5 أحماض شائعة واستخداماتها

أدناه سوف نتعرف على الأحماض الأكثر شيوعًا واستخداماتها

• حامض الكبريتيك يستخدم في إنتاج الأدوية وصناعة مراهم الجلد، وفي بعض الصناعات مثل صناعة المنظفات والمطهرات والكحول وصناعة الورق.
• حمض الهيدروكلوريك يستخدم في صناعة الأصباغ وصناعة المطاط وتكرير المعادن.

• حمض النيتريك يستخدم في صناعة الأسمدة والبلاستيك وصناعة المتفجرات.

• حمض اللاكتيك يوجد هذا الحمض بشكل طبيعي في الحليب والجبن والزبادي، ومن أبرز استخداماته صناعة منتجات الجلد، وصناعة الأدوية والمنتجات الغذائية، وصناعة النسيج.
• حمض الخليك يستخدم في صناعة الخل، ويستخدم كمطهر ضد العديد من الكائنات الدقيقة، والصناعات الغذائية. تستخدمه ربات البيوت أيضًا في التنظيف والطبخ والغسيل.

الأحماض طعمها اللاذع صح أم خطأ، في مقال اليوم تحدثنا عن الأحماض وتعرّفنا على أبرز خصائصها واستخداماتها في جميع مناحي الحياة. نأمل أن تكون مقالتنا مفيدة للجميع.