كيف اصنع قهوة فرنسية؟ على غرار ما يتم إحضاره في المحلات فهو من المشروبات المنشطة التي انتشرت بشكل كبير في كثير من دول العالم، لجمال مذاقه وهناك العديد من الإضافات المختلفة التي يمكن تحضيرها بها حسب الرغبة، وهي غنية بالسعرات الحرارية مقارنة بأنواع القهوة الأخرى لاحتوائها على الحليب وبعض الإضافات الأخرى.
كيف اصنع قهوة فرنسية؟
يعد تحضير هذا النوع من القهوة سريعًا ولا يستغرق الكثير من الوقت، ففي خمس دقائق فقط يكون جاهزًا للتقديم، وذلك باتباع الخطوات التالية
مكونات القهوة
- كوب ماء بارد.
- ملعقتان صغيرتان من البن الفرنسي المطحون.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتان صغيرتان من الحليب المكثف المحلى.
- رش بسيط من الكاكاو.
كيف تستعد
- نضع الحليب في إناء ونرفعه فوق النار حتى يسخن، وفي نفس الوقت نضيف كمية القهوة التي لدينا إلى الماء ونقلب جيدًا حتى يذوب.
- نسقط القهوة المذابة على الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات.
- اخفض درجة حرارة الموقد واترك المكونات تسخن معًا لمدة أربع دقائق تقريبًا.
- نحضر فنجانًا آخر أو طبقًا صغيرًا ونضيف إليه الكاكاو والحليب المكثف، ثم نضع كميات صغيرة من هذا الخليط في فناجين القهوة، وهذه الكميات تكفي لحوالي خمسة أكواب من القهوة.
- أضيفي القهوة الساخنة إلى الخليط وقلبي حتى تصبح المكونات متجانسة.
كيف اصنع القهوة الفرنسية بالطريقة الاصلية
القهوة الفرنسية من المشروبات ذات المذاق الرائع، والطريقة الأصلية بها مكونات أقل من تلك المستخدمة اليوم ويتم تحضيرها بالخطوات التالية
مكونات القهوة الأصلية
- كأس حليب؛
- كوب فقط ربع ماء.
- ملعقة قهوة فرنسية.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
كيف تستعد
- نضيف الحليب والماء في قدر ونضعهما على الموقد حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- نضع القهوة الفرنسية على الخلطة السابقة ونضع عليها الكاكاو ونقلب المكونات.
- نخفض الحرارة ونترك القهوة لمدة ثلاث دقائق بعد الغليان على النار، ثم نرفعها ونضعها في أكواب التقديم.
كيف اصنع قهوة فرنسية مع شوكولاتة مضافة
تعتبر الشوكولاتة من الإضافات الرائعة التي يحبها الكثير من الناس وخاصة النوع الداكن، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الحديد والفيتامينات المختلفة والكالسيوم. يتم تحضيره بالطريقة التالية
مكونات القهوة
- مكعب من الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقة كاكاو
- ملعقة قهوة فرنسية.
- ربع كوب حليب بودرة.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- كوب ماء مغلي.
- رش بسيط من الفانيليا.
- القليل من القرفة إذا رغبت في ذلك.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضيف السكر والقهوة والقرفة والحليب المجفف والفانيليا والكاكاو ونقلبهم معا.
- تضاف هذه المكونات إلى الماء المغلي وتقلب معًا.
- نرفع القدر على الموقد، مع الحرص على تقليب المكونات من وقت لآخر حتى تغلي القهوة جيدًا، ثم نخفض مكعب الشوكولاتة ونقلب.
- صب القهوة في أكواب وزينها بالقليل من القرفة أو الكريمة إذا أردت.
كيف اصنع قهوة فرنسية مع اضافة الفانيليا؟
هذا المشروب مميز جدا لأنه يحتوي على آيس كريم فانيليا مع قهوة ساخنة. هذا المزيج يعطي المشروب طعمًا رائعًا ويمكن تناوله جنبًا إلى جنب مع قطعة من الكعكة على الإفطار. يتم تحضير القهوة على النحو التالي
اشرب المكونات
- بولة آيس كريم فانيليا.
- ملعقة قهوة فرنسية.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة فول سوداني مطحون.
- نصف كوب ماء مغلي.
طريقة تحضير المشروب
- نرفع الآيس كريم على النار حتى يبدأ في الذوبان، ثم نضع الفول السوداني عليه.
- نضيف الحليب إلى الخليط السابق، وإلى القهوة، ونقلب حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضع الماء المغلي على الخليط السابق ونقلب المكونات معًا.
- صب القهوة في أطباق التقديم مع القليل من المكسرات فوق المشروب.
كيف اصنع قهوة فرنسية بالبندق؟
البندق من المكسرات المفيدة للصحة ويعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وجعل القلب يعمل بشكل أفضل، وله دور وقائي في الحد من الإصابة بالسرطان. كما أنه يزيد من صحة الجلد ويزيد من قوة المفاصل والعضلات. يتم تحضير القهوة الفرنسية بنكهة القهوة كالتالي
مكونات القهوة
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
- كوب من الماء.
- كأس حليب؛
- رشة قرفة بسيطة.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- ملعقة ونصف من القهوة الفرنسية بنكهة البندق.
- القليل من الكريمة المخفوقة.
طريقة تحضير القهوة
- نحضر إناء ونضع فيه الماء، ثم نضع عليه كمية القهوة ونقلبها جيداً حتى تذوب، ثم نرفعها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
- نسقط السكر مع القرفة ونقلبهم جيداً، ثم نضع الحليب على المكونات السابقة ونخلطهم معاً.
- نضيف الكاكاو إلى المكونات السابقة ونتركها تغلي فوق النار، ثم صفها في أكواب، ويمكن إضافة القليل من القرفة للزينة، ويمكن وضع كمية صغيرة من الكريمة فوق الكوب.
كيف اصنع قهوة فرنسية مع اضافة الكراميل
يعتبر الكراميل من أفضل الإضافات التي يمكن وضعها على القهوة الفرنسية، ويتم تحضيره بوضع القليل من السكر بالإضافة إلى قطعة من الزبدة على النار حتى تذوب وتصبح أكثر ثقلاً.
مكونات القهوة
- كأس حليب.
- ملعقة قهوة فرنسية.
- القليل من صلصة الشوكولاتة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الكراميل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- القليل من الكريمة المخفوقة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضع فيه الحليب بالإضافة إلى كمية القهوة التي لدينا ونقلبها حتى تذوب تمامًا.
- نضع صلصة الكراميل والشوكولاتة والسكر على الحليب ونقلب المكونات معًا.
- نرفع القدر على الموقد ونتركه يغلي، ثم نخفض الحرارة ونتركه لمدة ثلاث دقائق.
- صب القهوة في أكوابها الخاصة، وضع القليل من الكريمة المعدة مسبقًا، ووزع كمية صغيرة أخرى من صلصة الكراميل عليها.
فوائد القهوة الفرنسية
يجلب تناول القهوة الفرنسية العديد من الفوائد للجسم لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ومن أهمها ما يلي
- يحسن القدرات العقلية ويزيد الانتباه ويحسن الذاكرة لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة التي تزيد من قدرة الدماغ لأنها تساعد على تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى المخ.
- يقي الشخص الذي يأخذه من مرض الزهايمر.
- يحارب السرطان ويحد من انتشاره لباقي الجسم.
- يزيد من صحة القلب والأوعية الدموية، مما يقلل من الإصابة بتصلب الشرايين، ويحسن عمل القلب.
- يساعد في زيادة الألياف الموجودة في العضلات مما يجعلها أكثر صحة وقوة.
- يحسن من قدرة الجهاز العصبي وهذا يمنع الشلل أو الزهايمر عند تناول كوب واحد منه مرة واحدة في اليوم.
هل نعرف كيف نصنع القهوة الفرنسية؟ بمزيد من الإضافات المختلفة، حتى تتمكن من اختيار ما يناسبك حسب رغبتك، وباتباع الخطوات المذكورة أعلاه، سنحصل على فنجان قهوة لذيذ المذاق، وسيستفيد الجسم من الفوائد الصحية الناتجة عن الشرب. القهوة، لكن لا ينصح بزيادتها لأنها تسبب زيادة في معدل ضربات القلب، وترفع من معدل ضغط الدم عند الزائدة.