في هذه المقالة سوف نشرح لكم السعرات الحرارية في أنواع التمر. التمر من الثمار اللذيذة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وتنمو ثمارها على أشجار النخيل. التمر من سنن النبي محمد صلى الله عليه وسلم، خاصة في شهر رمضان المبارك، شهر الصيام لجميع مسلمي العالم.
السعرات الحرارية في أنواع التمر
على الرغم من الفوائد العديدة للتمر، إلا أنه غذاء عالي السعرات الحرارية وليس خيارًا مناسبًا لمن يرغبون في اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، أو لمرضى السكر أو أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات. وتجدر الإشارة إلى أن كمية السعرات الحرارية في التمر تختلف باختلاف نوع التمور. فيما يلي السعرات الحرارية في كل نوع من أنواع التمور
- تحتوي تمور المجهول على حوالي 66 سعرة حرارية لكل حبة.
- تحتوي تمور بتيل على 20 سعرة حرارية لكل علبة.
- أونصة واحدة من التمر الأحمر تحتوي على 51 سعرة حرارية.
- تحتوي تمور دجلة النور على متوسط 20 سعرة حرارية لكل توت.
- تحتوي تمور عجوة على 50 سعرة حرارية لكل قطعة.
- تحتوي التمر المجفف على 80 سعرة حرارية لكل أونصة.
- يحتوي معمول التمر على 285 سعرة حرارية لكل قطعة متوسطة الحجم.
فوائد التمر
وليس من قبيل المبالغة القول إن التمر غذاء متكامل وعلاج ودواء لكثير من الأمراض. هو غذاء ذو قيمة غذائية عالية وينصح بجعله نوع غذائي أساسي في النظام الغذائي اليومي. فيما يلي الفوائد الرئيسية للتمور
- التمر والسكري على الرغم من الطعم الحلو للسكر، إلا أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ وضار، لاحتوائه على البروتينات والألياف ومضادات الأكسدة. يمكن لمرضى السكر استبدال السكر الاصطناعي بمعجون التمر لمزيد من الفوائد وأقل ضررًا.
- التمر والضغط يحتوي التمر على البوتاسيوم الذي يساعد في ضبط مستويات الصوديوم في الدم وتقليل احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم.
- خفض مستوى المؤشرات الالتهابية في الدماغ زيادة هذه المؤشرات سبب رئيسي لأمراض الدماغ التنكسية وخاصة مرض الزهايمر.
- تسهيل الولادة للحامل للتمر تأثير مشابه لعمل هرمون الأوكسيتوسين الذي يزيد من قدرة عضلات الرحم على الانقباض والتقلص، مما يسهل عملية الولادة الطبيعية وخروج الجنين بسهولة ويسر.
- إمداد الجسم بالطاقة يعتمد الكثير من الناس على التمر كغذاء رئيسي في وجبة الإفطار، حيث يمدهم بالطاقة اللازمة لأداء مهامهم أثناء النهار مع التحكم في مستويات السكر وضغط الدم ضمن حدودهم الطبيعية.
- المحافظة على الرشاقة يحتوي التمر على البروتين الذي يعطي الشعور بالشبع ويساهم في بناء كتلة العضلات. أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يمكنهم أن يأكلوا حوالي 5 أو 6 حبات في اليوم وليس أكثر لمنحهم الطاقة والشعور بالشبع.
شاهد أيضا
الآثار الجانبية للتمور
بالرغم من الفوائد العديدة للتمور، إلا أن تناولها بكميات كبيرة أو غير مخطط لها قد يسبب بعض الآثار الجانبية، مثل
- مرض الجزر المعدي المريئي، أو حموضة المعدة، هو حالة صحية مزعجة.
- ارتفاع نسبة السكر عند تناول التمر بكميات كبيرة، أو قد يسبب الصداع في حالات نادرة.
- قد يكون الإسهال والتهاب القولون أو سوء الهضم من آثار تناول التمر لدى الأشخاص الذين يعانون من الإسهال المزمن.
- حساسية وظهور طفح جلدي لدى بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض مكونات التمر.
مكونات التمر
يحتوي التمر على أنواع عديدة من العناصر الغذائية القيمة، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات والكربوهيدرات وغيرها. فيما يلي المكونات الرئيسية للتمور
- الكربوهيدرات تتراوح كمياتها بين 44 و 88 بالمائة من كمية التمر.
- البروتين وتتراوح كمياته ما بين 2.5 و 5.6 بالمئة من كمية التمور.
- الدهون وتتراوح مقاديرها بين 0.2 إلى 0.5 بالمائة من كمية التمر ككل.
الألياف في التمر
يمكن لأي شخص الحصول على حوالي 12 في المائة من احتياجاته اليومية من الألياف عن طريق تناول ما يعادل ربع كوب التمر. وتجدر الإشارة إلى أن الألياف الموجودة في التمر من نوع قابل للذوبان في الماء يسمى بيتا جلوكان. يُعرف هذا النوع من الألياف بفوائده العديدة ومنها
- ضبط مستويات السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية.
- منع امتصاص الجسم للكوليسترول الضار.
- زيادة كميات البراز المفرز.
- يقلل من سرعة الهضم داخل المعدة مما يجعل المعدة ممتلئة لفترة أطول ويعطي الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
شاهد أيضا
المعادن في التمور
يحتوي التمر على كميات جيدة من المعادن والأملاح التي تعود على الجسم بفوائد عديدة تقدر بحوالي 15 بالمائة من كمية التمر. هذه المعادن هي المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم والنحاس والحديد وفيتامين ك وفيتامين ب بجميع أنواعه وخاصة فيتامين ب 6. بالإضافة إلى حمض الفوليك، فمن المعروف مدى أهمية المعادن والفيتامينات كعامل وسيط يساعد الجسم على أداء مهامه ووظائفه على النحو الأمثل.
مضادات الأكسدة في التمر
تحتوي التمر على مستويات عالية من مضادات الأكسدة عند مقارنتها بأنواع الفاكهة الأخرى المشهورة بفائدتها، مثل التين وغيرها. فيما يلي أهم مضادات الأكسدة الموجودة في التمر
- مركبات الفلافونويد التي تساعد في تقليل الالتهابات ومخاطر بعض الأمراض المزمنة كمرض
- الكاروتينات التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون، وخاصة تلك التي تسببها الشيخوخة، مثل الضمور البقعي.
- حمض الفينول وهو حمض معروف بخصائصه المضادة للالتهابات، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
شاهد أيضا
في الختام، بعد مراجعة السعرات الحرارية في أنواع التمر، وأهم فوائد التمر والآثار الجانبية لتناوله، يمكن لكل شخص اختيار الكمية المناسبة له من التمر لينعم بفوائده ويجتنب الأذى.