ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم؟ قبل أن نعرف الحل، سنتعرف على بعضنا البعض بمفهوم البروتين باعتباره اللبنات الأساسية للجسم. يتكون عن طريق ربط جزيئات صغيرة تسمى الأحماض الأمينية ببعضها البعض، ويشارك في بناء أعضاء مختلفة في الجسم، مثل العضلات والأوتار والجلد، كما يساعد في تكوين الإنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية والمتعددة الجزيئات الدقيقة الجزيئية، من يساهم في وظائفه المختلفة، ويستطيع الجسم إنتاج بعض الأحماض الأمينية، بينما يجب أن تتحقق المسؤولية من خلال الطعام، ويطلق عليها الأحماض الأمينية الأساسية
ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم؟
يعتبر الانخفاض في تناول البروتين اليومي نذيرًا، حيث يمكن أن يؤدي إلى تدهور في تكوين العضلات ودهون الجسم، مما يؤثر سلبًا على الصحة العامة، وبالتالي يصبح من الضروري تناول الكمية الموصى بها. ومع ذلك، تختلف الآراء العلمية حول كمية البروتين التي يحتاجها الجسم بشكل كبير. لا يوجد دليل على أن تناول كمية معقولة من البروتين يسبب ضررًا أو آثارًا جانبية لدى الأشخاص الأصحاء، ولا يوجد دليل علمي قاطع على فائدة الانحراف عن هذه التقديرات. كم يحتاج الجسم من البروتين:
- متوسط الاحتياجات: 56-91 جرامًا في اليوم.
- متوسط احتياجات النساء: 46-75 جرامًا في اليوم.
- متوسط الحاجة للنساء الحوامل والمرضعات المستقرة: 71 جرامًا في اليوم.
مصادر البروتين
يعتمد اختيار البروتين على جودته وكميته، يوصى باستهلاك المصادر الحيوانية التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وكذلك المصادر النباتية مثل الكينوا، لدعم الجسم ومساعدته في إنقاص الوزن يوصى بعملية الأيض وكذلك قمع الشهية ومصادر البروتين التالية:
- اختر لحوم القطط الخالية من الدهون لتقليل تناولك للدهون المشبعة.
- تجنب اللحوم المصنعة مثل النقانق والنقانق لتقليل تناول الصوديوم.
- استهلاك البقوليات والمكسرات والفاصوليا والخضروات لتوفير الألياف والحبوب الكاملة أعلى في البروتين من مصادر الكربوهيدرات المكررة.