كيف يمكنك تغيير عملية الطهي لتناسب قدرتك على المضغ؟ يتضمن المضغ الطحن الميكانيكي للطعام إلى قطع صغيرة بأسنانك. عند المضغ، يتحلل الطعام ويمر عبر المريء إلى المعدة، يؤدي تقسيم الطعام إلى قطع أصغر أيضًا إلى زيادة مساحة سطحه بحيث تستمر الإنزيمات الهاضمة في تكسيره بكفاءة أكبر، تشمل العضلات المشاركة في المضغ عضلات المضغ والصدغ والعضلة الصخرية والعضلة الجناحية الجانبية، يمكن هضمه عن طريق الإنزيمات يشمل المضغ العديد من العظام المختلفة، مثل الأسنان والفك السفلي.
كيف يمكنك تغيير عملية الطهي لتناسب قدرتك على المضغ؟
هذا سؤال يطرحه الكثير من الناس لأن هناك الكثير من الناس لا يستطيعون المضغ بشكل صحيح. يمكن أن يكون هذا بسبب ضعف الأسنان والعمر وعوامل أخرى، وتعد عملية المضغ من أهم العمليات التي يجب تسهيلها أثناء هضم الطعام. كيف يمكنك تغيير طريقة الطهي لتتناسب مع قدرتك على المضغ؟ هناك عدة طرق يمكن للأشخاص من خلالها المساعدة في تحسين تجربة المضغ، بما في ذلك:
- زد من تناول السوائل الباردة المفيدة لصحة الإنسان.
- تناول الحلويات التي يسهل مضغها وابتلاعها.
- جرب صنع أطعمة يسهل مضغها وابتلاعها، مثل الحساء أو عصير الفاكهة.
- استخدم الطرق الصحيحة مثل الطهي والخبز بدلاً من القلي والشوي.
تسريع عملية التمثيل الغذائي للأغذية
التمثيل الغذائي هو العملية التي يحول بها الجسم الطعام والشراب إلى طاقة، وخلال هذه العملية الكيميائية الحيوية المعقدة، تتحد السعرات الحرارية في الطعام والشراب مع الأكسجين لإطلاق الطاقة التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح لجميع وظائفه المختلفة. هذه المنتجات هي كما يلي:
- أغذية غنية بالحديد والزنك والسيلينيوم.
- الأطعمة الغنية بالبروتين.
- حار حلو.
- قهوة.
- شاي.
- البقوليات.