ما هو نظام كيتو الغذائي الذي انتشر مؤخرًا لإنقاص الوزن دون فقدان المعادن الأساسية في الجسم، ويعتبر نظام كيتو الغذائي من أهم الأنظمة الغذائية التي انتشرت مؤخرًا، ويعتمد نظام كيتو الغذائي على تقليل كمية الكربوهيدرات في الجسم واستبدال الدهون به، وهذا يساعد في إنقاص الوزن عن طريق حرق الدهون في الجسم. يحرق الجسم البروتينات والدهون المخزنة في الجسم، وبالتالي يفقد الوزن بسرعة.
ما هي حمية الكيتو
هو نظام غذائي يساعدك على إنقاص الوزن من خلال تجنب الأطعمة النشوية واستبدال تلك الأطعمة بالأطعمة الدهنية، ولا تحتاج إلى تناول كمية معينة من الطعام، لذلك يمكن تناول الوجبات المسموح بها في أي وقت، ولكن يفضل أن يتم تقسيم كمية الطعام على ثلاث مرات في اليوم، حيث يتم تقاسم العناصر الغذائية على مدار اليوم حتى يتمكن الجسم من الاستفادة منها.
أطعمة كيتو
عند التحول إلى نظام كيتو الغذائي، يُسمح ببعض الأطعمة التي تساعدك على إنقاص الوزن بسهولة، ومن أبرزها:
- اللحوم: يمكنك تناول اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن ولحم البقر.
- الدواجن: لإنقاص الوزن يفضل أكل الدواجن البيضاء والكبد.
- الجبن: يمكن تناول جميع أنواع الزبدة والجبن، وينصح بإضافة الخضار غير الكربوهيدراتية مثل اللفت والسبانخ.
- المكسرات: يمكن تناول المكسرات بين الوجبات، ويمكن إضافة زيت الزيتون وزيت جوز الهند إلى الطعام للحصول على أفضل النتائج.
- البيض: يحتوي البيض على البروتين اللازم لبناء جسم الإنسان.
- الأسماك: أفضل أنواع الأسماك التي يمكن تناولها لفقدان الوزن هي الماكريل والسردين والتونة.
- الأفوكادو: فاكهة يمكن تناولها في نظام كيتو الغذائي لاحتوائها على دهون صحية وصحية.
- الخضار غير النشوية: هناك بعض أنواع الخضار المفيدة للجسم ولا تسبب زيادة الوزن، مثل البروكلي والطماطم.
الأطعمة المحظورة في نظام كيتو الغذائي
هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والتي لا ينصح بها في حمية الكيتو، ومن أهمها:
- الخبز والخَبز: يُنصح بتجنب تناول المخبوزات المصنوعة من الحبوب الكاملة.
- الأطعمة السكرية: يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل الحلويات والعصائر.
- المشروبات الغازية: يجب تجنب المشروبات الغازية لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر.
- الحبوب: يجب الابتعاد عن الحبوب مثل القمح والشوفان وحبوب الإفطار.
- المعكرونة: يجب تجنب المعكرونة والمعكرونة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
- البطاطس: يجب تجنب جميع أنواع البطاطا الحلوة والقرع والذرة لاحتوائها على نسبة عالية من النشا مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
- البقوليات: البقوليات من الأطعمة التي لا ينبغي تناولها في نظام كيتو الغذائي.
- الفواكه: العنب والأناناس والحمضيات بأنواعها والأناناس من أهم الأطعمة التي لا يجب عليك تناولها.
فوائد حمية الكيتو
هناك العديد من الفوائد لاتباع حمية الكيتو، ومن أبرزها:
- إتباع حمية الكيتو تقلل من كمية الكربوهيدرات في الجسم بكميات كبيرة، مما يساعد على إنقاص الوزن، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي فإن النظام الغذائي مناسب لمرضى السكري.
- يفيد نظام كيتو الغذائي مرضى الزهايمر من خلال تعزيز الذاكرة، حيث أن حمية الكيتو المسموح بها هي بعض من أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3.
- يمكن أن يساعد هذا في تقليل حدوث الصداع المزمن.
- يساعد في محاربة الخلايا السرطانية.
- يمكن أن يساعد نظام كيتو الغذائي في علاج كيسات المبيض.
مساوئ حمية الكيتو
يمكن أن تكون حمية الكيتو ضارة، ومن أهمها:
- الشعور بالتعب: في بداية رجيم الكيتو يشعر الجسم بالتعب والإرهاق لأن الجسم لا يملك طاقة كافية لاستبدال الكربوهيدرات بالدهون، ويوصى بتجنب الشعور بالتعب من خلال شرب الكثير من الماء طوال الفترة. يوم.
- الجوع المستمر: الأطعمة التي تحتوي على الألياف تجعلك تشعر بالشبع، وعندما تتبع نظام كيتو الغذائي، يفضل التوقف عن تناول تلك الأطعمة التي تجعلك تشعر بالجوع بسرعة.
- يمكن أن يتسبب نظام كيتو الغذائي في الإصابة بحصوات الكلى.
- هذا يمكن أن يسبب نقص في المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
- ينجم اضطراب المعدة عن نقص الألياف في الجسم، مما يسبب الإمساك.
- الشعور بالجفاف، لذلك ينصح بشرب الماء بانتظام.
- قضايا صحية: عندما تأكل الكثير من الدهون لتعويض الطاقة التي تحتاجها فإنها تسبب أمراض القلب وانسداد الشرايين.
أنواع حمية الكيتو
هناك عدة أنواع من حمية الكيتو ويختلف كل منها عن الآخر. أفضلها:
- نظام الكيتو الوراثي الأساسي: يعتمد هذا النظام على فصل المعادن في الطعام إلى عدة أجزاء: 75٪ دهون، 20٪ بروتين، 5٪ كربوهيدرات.
- النظام الغذائي الكيتوني الدوري: يعتمد هذا النظام على إنقاص الوزن وهو مشابه لنظام كيتو الغذائي الأساسي، ومن ثم يجب عليك تجربة نوع مختلف من الأطعمة وخاصة الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات لمدة يومين.
- نظام كيتو الوراثي المستهدف: يستخدم هذا النظام نظام كيتو الغذائي الأساسي بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مع ممارسة الرياضة.
- النظام الغذائي الكيتون عالي البروتين: تنقسم الفيتامينات إلى عدة أجزاء مناسبة للجسم وهي الدهون 60٪ والبروتين 35٪ والكربوهيدرات 5٪.
جدول حمية الكيتو الأسبوعي
يجب عليك الالتزام بجدول نظام كيتو الغذائي للحصول على أفضل النتائج، وهي:
اليوم الأول:
- الفطور: قلي بيضتين مع الخضار المسموحة.
- الغداء: قطعة برجر لحم أحمر مع قطعة جبن أفوكادو.
- العشاء: شريحة لحم مسموح بها مع سلطة ملفوف أحمر.
ثاني يوم
- الإفطار: بيض مخفوق مع الفطر.
- الغداء: سلطة تونة بدون زيت وكرفس وبعض الخضار.
- العشاء: دجاج مشوي مع قطع بروكلي.
اليوم الثالث
- الإفطار: فلفل رومي محشي بالجبن والبيض.
- الغداء: 2 بيضة مسلوقة مع شريحة من الديك الرومي والأفوكادو.
- العشاء: قطعة سمك مقلي مع سبانخ مشوية.
اليوم الرابع
- الفطور: كوب زبادي دسم.
- الغداء: شريحة لحم مع البروكلي والجبن والأفوكادو.
- العشاء: قطعة لحم مشوية مع بروكلي.
اليوم الخامس
- الإفطار: 2 بيضة مسلوقة مع أفوكادو.
- الغداء: سلطة خضراء تحتوي على جميع العناصر الغذائية مع الدجاج المسلوق.
- العشاء: ستيك مشوي مع الخضار.
اليوم السادس
- الإفطار: قرنبيط مع جبن وأفوكادو.
- الغداء: شريحة برجر لحم أو سلمون مشوي.
- العشاء: لحم بقري مشوي، بروكلي، فلفل مسلوق.
اليوم السابع
- الإفطار: 2 بيضة مسلوقة مع قطع الخضار.
- الغداء: قطع دجاج منزوعة الجلد وطبق خضار مسموح به وقطعة جبن وخيار.
- العشاء: سلمون مشوي.