ما هو أفضل غذاء للمعدة الملتهبة؟ يعاني الكثير من الأشخاص من التهاب المعدة، ويمكن أن يكون هذا الالتهاب حادًا أو مزمنًا. عادة ما يحدث التهاب المعدة الحاد فجأة وتكون أعراضه شديدة ولا تطاق. بالمقابل التهاب المعدة المزمن يحتاج إلى وقت أطول للتخلص منه، وهو مطمئن غالبًا أن التهاب المعدة يكون طفيفًا وينتهي سريعًا بعد تناول العلاج المناسب، وإلى جانب العلاج، يلعب الغذاء الصحيح دورًا مهمًا في علاج المشكلة.
أسباب التهاب المعدة
هناك أسباب عديدة وراء التهاب المعدة، ومن أبرزها ما يلي:
- هيليكوباكتر بيلوري هي السبب الأكثر شيوعًا لالتهاب المعدة، وهي تسبب 90٪ من حالات التهاب المعدة، وعادة ما تكون هذه البكتيريا مع الشخص المصاب في مرحلة الطفولة وتستمر معه حتى مرحلة البلوغ.
- تضرر بطانة المعدة، وتقف وراء هذه المشكلة العديد من العوامل منها العادات الخاطئة مثل شرب الكحول، والإفراط في استخدام المسكنات، ومنها بعض الأسباب ذات الصلة التي لا علاقة لها بالمريض، مثل الالتهابات الفيروسية أو البكتيرية، والجراحة لإزالة جزء من المعدة، أو يخضع المريض للعلاجات الإشعاعية في منطقة البطن أو الصدر.
- الإصابة ببعض الأمراض التي تؤثر على تدفق الدم إلى المعدة مما يؤدي إلى زيادة حموضة المعدة ثم التهاب المعدة.
- وجود حساسية تجاه بعض الأطعمة.
- الإصابة بأحد أمراض الجهاز المناعي، وفي هذه الحالة يبدأ الجهاز المناعي بمهاجمة أنسجة الجسم في بطانة المعدة.
أفضل غذاء لمعدة ملتهبة
فيما يلي سوف نتعرف على أفضل الأطعمة التي تساعد في التحكم في التهاب المعدة وتخفيف أعراضها
- من الأطعمة الغنية بالألياف وأهمها الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والفول، ومن أهم الخضروات التي يجب التركيز عليها البروكلي.
- الأطعمة قليلة الحموضة، مثل الفول والخضروات.
- مشروبات خالية من الكافيين.
- الأطعمة قليلة الدسم، مثل الخضروات الخالية من الدهون واللحوم والأسماك.
- تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل مخلل الملفوف والزبادي.
الأطعمة التي توقف نمو هيليكوباكتر بيلوري
ذكرنا سابقًا أن هيليكوباكتر بيلوري مسؤولة عن 90٪ من حالات التهاب المعدة. إليك بعض الأطعمة التي تساعد على وقف نموه، ومنها:[3]:
- عصير جزر.
- نخالة القمح.
- زبادي.
- نعناع؛
- بصل وثوم.
- التوت الطازج.
- كرفس.
- الخضار الورقية الخضراء.
- ماء جوز الهند.
- تفاح؛
- فول الصويا.
- البقوليات مثل العدس والبازلاء والفول.
- بصل أخضر.
- زعتر.
- كرنب.
- عصير بيري.
يجب تجنب الأطعمة التي تؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة
إليك بعض الأطعمة والمشروبات التي تزيد من مشكلة التهاب المعدة، وهي كالآتي:
- طعام حار.
- كحول.
- الأطعمة المقلية.
- وجبات دسمة.
- قهوة.
- المشروبات الغازية.
- الأطعمة الحامضة مثل الطماطم.
- عصائر الفاكهة.
- طعام حار.
الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالتهاب المعدة
قم بتضمين ما يلي:
- الأطعمة الدسمة.
- الأطعمة المالحة.
- اللحوم المصنعة.
- كحول.
- لحم أحمر.
- الأطعمة المدخنة أو المجففة.
الأطعمة التي يجب تناولها من أجل التهاب المعدة المصحوب بالقرحة
في حالة إهمال علاج التهاب المعدة، تكون النتيجة قرحة في المعدة أو ما يسمى بالقرحة الهضمية، وفي هذه الحالة ينصح بتناول نظام غذائي يشمل كل ما يلي[1]:
- الزيوت النباتية وأهمها زيت الزيتون.
- الحمص والعدس وفول الصويا.
- الموز.
- البطيخ؛
- تفاح؛
- الخضار الورقية وأهمها السبانخ.
- جزر.
- كوسة؛
- زبادي وحليب وجبن قليل الدسم.
تشمل الأطعمة التي يجب على المصابين بقرحة المعدة تجنبها ما يلي
- شوكولاتة.
- بذور الخردل.
- الأطعمة المقلية.
- المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- الفلفل الحار أو الأطعمة الحارة.
أعراض التهاب المعدة ونصائح لتخفيفها
أعراض التهاب المعدة
قم بتضمين ما يلي[4]:
- استفراغ و غثيان.
- فقدان الشهية.
- نزيف في البطن.
- الشعور بحرقة في المعدة وامتلاء المعدة.
- اضطراب وألم في المعدة.
- دم في البراز أو القيء
- التجشؤ.
نصائح لتخفيف الأعراض
فيما يلي أهم النصائح للتخفيف من الأعراض المذكورة أعلاه
- تجنب تناول وجبات كبيرة واستبدالها بوجبات صغيرة يتم تناولها في أوقات مختلفة من اليوم.
- توقف عن التدخين أو شرب الكحول. لا يؤدي التدخين إلى تفاقم مشكلة التهاب المعدة فحسب، بل يزيد أيضًا من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، مثل سرطان المعدة والفم والمريء.
- فقدان الوزن الزائد إذا كان المريض يعاني من زيادة الوزن.
- وفي الحد من التوتر، أظهرت النتائج أن المستويات المرتفعة من التوتر تزيد من إنتاج حمض المعدة وهذا يؤدي إلى زيادة الشعور بأعراض التهاب المعدة.
- التقليل من تناول العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات مثل الأيبوبروفين والأسبرين والنابروكسين.
أفضل غذاء للمعدة الملتهبة، في نهاية مقالنا الذي تناول أفضل غذاء لمعدة ملتهبة، نود أن نشير إلى أن تناول بعض الأطعمة المذكورة أعلاه جزء لا يتجزأ من علاج التهاب المعدة، والوقاية خير من العلاج، لذلك ننصح الجميع بتجنب الأطعمة التي قد تسبب مشكلة التهاب المعدة.