طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى بالتفصيل، تعتبر طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة في عيد الأضحى من أنواع الحلوى التي غالبًا ما يتم تحضيرها في تلك المناسبة، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت، وهناك العديد من الخيارات والطرق التي تساعدك في ذلك، بحسب إلى ما لديك في المنزل، ومن بين الأطباق الجميلة التي توضع أمام الضيوف في ذلك اليوم، وخاصة الصغار منهم، وبناء على ذلك فإننا سوف نتعرف في هذه السطور على طريقة كرات كيك شوكولاتة في عيد الأضحى بالتفصيل.
طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة في عيد الأضحى
إن تناول قطعة أو اثنتين من هذه الكرات سيجعلك تشعر بالشبع لفترة من الوقت، وهي ذات مذاق حلو وغني، ويمكن تزيينها حسب الرغبة بأكثر من طريقة.
مكونات الوصفة
- كوبين من رقائق الشوكولاتة.
- ثلاثة أكواب مفتتة من كعكة الشوكولاتة.
- كوب بسكويت سادة مطحون.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن بلدي.
- كوب كاسترد.
- كوب ونصف شوكولاتة للزينة.
كيف تستعد
- نحضر طبقًا نظيفًا ونضع كل قطع الكيك وكذلك البسكويت المسحوق ونخلطهم معًا جيدًا.
- نضع السكر البودرة على الخليط السابق، بالإضافة إلى السمن، ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات.
- نضع الكريمة بعد ذلك لنجعل العجين طرياً ويسهل تشكيل الكرات، ونقلب بلطف حتى تصل إلى جميع أجزاء العجين.
- إذا كانت العجينة جافة وغير لزجة، يمكنك إضافة القليل من الحليب وتقليب المكونات.
- نصنع كرات العجين ونضعها في وعاء حتى ننتهي من الكمية كلها، ثم نضعها لبضع دقائق في الثلاجة.
- تحضير صلصة التزيين بوضع الشوكولاتة في وعاء وعمل حمام مائي حتى تذوب.
- نخفض كرات العجين في صلصة الشوكولاتة حتى يتم طلاؤها من جميع الاتجاهات ونخرجها على طبق مبطن بورق الزبدة.
- ضعي كرات الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات، ثم قدميه.
كرات كيك الشوكولاتة مع طريقة التمر
لا يمكن الحديث عن طريقة عمل كرات كعكة الشوكولاتة في عيد الأضحى دون ذكر إضافة التمر إليها، فهي من الأطعمة المفيدة الغنية بالألياف، وتحافظ على توازن مستوى السكر في الدم، وتقلل من نسبة السكر في الدم. الشعور بالتوتر الذي يشعر به الإنسان، له تأثير فعال في الحفاظ على صحة الأمعاء، فهو يزيد من قوة القلب وعضلاته، كما أنه يجعل الشخص أكثر صحة وحيوية.
مكونات الوصفة
- كوب شوكولاتة بيضاء (للزينة).
- 1 كوب شوكولاتة داكنة (للزينة)
- علبة كبيرة من بسكويت الشاي المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من نوتيلا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نصف كوب مكسرات مطحونة.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- كوبان من الماء المغلي.
- كوب تمر منزوع النوى.
كيف تستعد
- نبدأ في وضع التمر في طبق عميق وسكب الماء الساخن عليه حتى يصبح طريًا وسهل الاستخدام.
- بعد حوالي نصف ساعة نأخذ التمر بعد تصفيتها جيداً من الماء الزائد فيها ونضعها في محضر الطعام.
- نضع بعض الإضافات على التمر مثل المكسرات المطحونة والكاكاو والنوتيلا ونخلطها سويًا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف جوز الهند ونقلبها.
- نضع البسكويت المسحوق على الخليط السابق ونخلطه مرة أخرى في محضر الطعام حتى نحصل على عجينة سهلة.
- نأخذ القليل من العجين ونصنع منه كرات صغيرة، ثم نضعها في وعاء مع صفيحة من الزبدة، ونستمر هكذا حتى ننتهي من كل الكمية التي لدينا.
- نضع العجينة في الفريزر لمدة خمس دقائق، وفي ذلك الوقت نجهز الشوكولاتة للزينة بعمل حمام مائي لها حتى تذوب.
- نخرج كرات كعكة الشوكولاتة من الثلاجة ثم نضعها في الشوكولاتة حتى نغطي جميع الجوانب جيداً، نضعها على ورق الزبدة ونضعها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.
كرات كيك الشوكولاتة مع طريقة الجبنة الكريمية
توجد طريقة لكرات كعكة الشوكولاتة في عيد الأضحى باستخدام جبنة الكريمة الغنية بالعديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة، وهناك الكثير من السعرات الحرارية، لذلك ينصح بها المرضى الذين يعانون من النحافة ويمكن استخدامه في العديد من وصفات الحلويات.
مكونات الوصفة
- ثلث كوب شوكولاتة داكنة.
- كوب كبير من الشوكولاتة البيضاء.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة أو النسكافيه حسب الرغبة.
- كيس كبير من البسكويت.
- علبة جبنة كريمية.
كيف تستعد
- قبل البدء في الوصفة، قم بعمل حمام مائي للشوكولاتة حتى تذوب واتركها جانبًا حتى يحين موعد استخدامها للتزيين.
- نحضر طبق عميق ونضع فيه جبنة الكريمة ونأخذ البسكويت ونضعها في محضر الطعام ونطحنها جيداً حتى تصبح مثل حبيبات الرمل ونضيفها مع الجبن ونقلب.
- نسقط نصف كمية القهوة على المكونات السابقة ونقلبها جيداً حتى تصل إلى كل أجزاء الخليط، ونحصل على عجينة سهلة التشكيل.
- نأخذ القليل من العجين ونصنع منه كرات صغيرة ونضعها في صينية مع ورقة زبدة.
- بمجرد الانتهاء من تشكيل كرات كعكة الشوكولاتة، نضعها في الفريزر لبضع دقائق.
- نضع باقي كمية القهوة التي لدينا على الشوكولاتة البيضاء ونقلبها جيداً، ثم نخرج الكرات من الثلاجة ونضعها في الشوكولاتة البيضاء مع النسكافيه، ونكرر الأمر بكامل الكمية حتى لقد انتهينا من ذلك.
- أخيرًا، نصنع خطوطًا من الشوكولاتة الداكنة لتزيين الكرات بالتوازي بحيث تبدو جيدة في التقديم.
طريقة كرات كيك الشوكولاتة مع دقيق السميد
هذه إحدى الطرق الجديدة لتحضير كرات كعكة الشوكولاتة، والتي لا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير، لأنه في غضون نصف ساعة فقط تكون الوصفة جاهزة للتقديم، ومكوناتها بسيطة والعديد منها متوفر في المنزل.
مكونات الوصفة
- رقائق الشوكولاتة للزينة.
- كوبين من الشوكولاتة البيضاء للزينة.
- كوب كبير من دقيق السميد.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- كيس فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ثلث كوب جوز هند مبشور.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب حليب كامل الدسم.
كيف تستعد
- نحضر قدرًا عميقًا ونرفعه فوق النار ونضع الحليب فيه، ثم نضع الزبدة عليه مع مراعاة التقليب دون توقف حتى تتجانس المكونات.
- ثم نقوم بإسقاط مسحوق السكر، ثم مسحوق الكاكاو، ثم كل من الفانيليا والقرفة وجوز الهند، مع الاستمرار في تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج تمامًا.
- نضيف طحين السميد تدريجياً إلى المكونات ونخفف حرارة الموقد حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل، ثم نضعها جانباً حتى تصبح درجة حرارة المكان.
- نصنع كرات متساوية الحجم تقريبًا من العجين، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة، ونبدأ بتحضير صوص الشوكولاتة للزينة عن طريق عمل حمام ساخن لها حتى تذوب.
- نخرج كرات العجين ونضعها في الشوكولاتة البيضاء، ثم نضع عليها حبيبات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
- ضع الكرات في الوعاء وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
وصفة كعكة الشوكولاتة بالشوفان
الشوفان عبارة عن حبوب كاملة ذات قيمة غذائية عالية لا يمكن الاستغناء عنها، ويتم استخدامها في عمل العديد من الوصفات الحلوة والمالحة، مثل طريقة كرات كعكة الشوكولاتة في عيد الأضحى، مما يجعل الوصفة غير تقليدية ومذاقها جديد. وجميل بطريقة بسيطة باتباع الخطوات التالية
مكونات الوصفة
- كوب ونصف دقيق الشوفان.
- كوب جوز هند مبشور.
- ثلث كوب زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب سكر بودرة.
- فول سوداني مطحون.
- نصف كوب زبادي.
- ربع كوب حليب مكثف محلي.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي.
- شوكولاتة للزينة.
- ملعقة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
كيف تستعد
- تبدأ طريقة تحضير كرات كعكة الشوكولاتة لعيد الأضحى، بوضع الشوفان في طبق عميق، وصب زبدة الفول السوداني عليه وخلطهم معًا.
- نضيف جوز الهند المبشور إلى الخلطة السابقة ونضع الزبادي معها ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم نسكب الحليب المكثف والعسل ونخلط حتى يصل الخليط إلى جميع المكونات.
- نضع القرفة والسكر البودرة والفول السوداني والكاكاو ونقلبهم مع المكونات السابقة حتى نحصل على عجينة طرية يسهل صنع الكرات منها.
- نصنع كرات صغيرة من العجين ونضعها في وعاء من ورق الزبدة، ثم نضعها في الفريزر لمدة سبع دقائق، وخلال ذلك الوقت نذوب الشوكولاتة لاستخدامها في التزيين مع إضافة الزبدة عليها مع التحريك.
- نأخذ كرات العجين ونضعها في الشوكولاتة للزينة، ثم نضعها على ورق الزبدة مرة أخرى ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك ثم نقدمها.
طريقة كرات كيك الشوكولاتة مع الجزر
هذه الوصفة جديدة وظهرت مؤخرا ولكن لها مذاق خاص جدا ومميز.
مكونات الوصفة
- ثلاث جزر متوسطة الحجم.
- ثلث كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلث كوب سكر بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ثلث فنجان بقسماط.
- ربع كوب حليب.
- ثلث كوب جوز هند.
كيف تستعد
- نبدأ ببشر الجزر، ثم نرفعه على النار بقليل من الماء حتى يصبح طريًا، ثم نصفيه جيدًا.
- نضيف السكر البودرة والزبدة إلى الجزر ونقلبهم جيداً حتى تذوب الحرارة وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف البقسماط والكاكاو والحليب ونستمر في الخلط جيداً ثم نضع جوز الهند في النهاية ونترك الخليط حتى تصبح درجة حرارة المكان.
- نصنع الخليط على شكل كرات بنفس الحجم ونزينها بالشوكولاتة المذابة ونضعها في الثلاجة ثم نقدمها.
طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة في عيد الأضحى بالبسكويت
البسكويت من الأطعمة الخفيفة التي يحبها الأطفال، وتحضيرها في وصفات تحتوي على الشوكولاتة يضفي عليهم طعمًا مميزًا وجميلًا.
مكونات الوصفة
- كوب حليب مكثف محلى.
- ثلث كوب جوز هند مبشور.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ثلث كيلوغرام من البسكويت.
- ربع كيلو شوكولاتة بيضاء.
كيف تستعد
- نأخذ قطع البسكويت ونضعها في محضر الطعام لطحنها جيداً وتصبح متفتتة وناعمة.
- نضع البسكويت في وعاء ونضع باقي المكونات الجافة من جوز الهند والكاكاو ونخلطهم جيداً.
- نضيف الحليب المكثف تدريجياً ونخلط المكونات حتى نحصل على عجين سهل.
- نأخذ القليل من العجينة ونحركها حتى تصبح كرة صغيرة، ونضعها في صينية نظيفة مع مراعاة أن الكرات متقاربة الحجم.
- نضع الكرات في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك جيدًا، ونبدأ في تحضير الصلصة للزينة.
- تصفي الشوكولاتة في وعاء عميق فوق حمام ماء ساخن حتى تذوب تماما، وتترك جانبا حتى تبرد، ثم تخرج كرات الشوكولاتة ونضعها في الصلصة ثم نخرجها منها.
- كرري العملية حتى تنتهي الكمية بالكامل، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك وقدميها.