ما هي فوائد عصير الفجل، يعتبر الفجل واحد من الأطعمة التي تُساعد على تنظيف الجسم من السموم، فما هي فوائد عصير الفجل وما هي الدراسات والأبحاث التي تؤكده أو تنفيه علميًا، سنجيب على هذه الأسئلة من خلال المقال التالي وسنذكر أهم المعلومات المتعلقة ببنات الفجل وما هي الفوائد العامة من طعامه.
ما هو نبات الفجل؟
يعتبر نبات الفجل من الخضروات الجذرية التي يسهل نموها ويمكن زراعتها عدة مرات خلال موسم النمو ويرتبط بالربيع والخريف ويمكن زراعته أيضًا في الصيف وتنمو بذور الفجل في أقل من ثلاثة أيام، و بعد ثلاثة أو أربعة أسابيع من زراعة الفجل يمكن حصاده، والاستفادة من زراعته كأوراق أو جذور، كما يمكن تخزينه بعد الغسيل والتجفيف.
ما هي فوائد الفجل
يتمتع الفجل بالعديد من الفوائد الصحية العلاجية والغذائية، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، حيث يمكن إضافته إلى معظم الوجبات. تشمل فوائده علاج نزلات البرد والسعال والاضطرابات التي تؤثر على تدفق الصفراء إلى الكبد والحمى وحصى المرارة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. التهاب الشعب الهوائية وفقدان الشهية.
ما هي فوائد عصير الفجل
يمكن أيضًا تحقيق فوائد عصير الفجل من خلال تناوله على شكل عصير، كما أشارت دراسة أجريت على الفئران ونشرت في مجلة Journal of Pharmaceutical Biology في عام 2011، أن عصير الفجل له قدرة جيدة على خفض مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى احتوائه على خصائص مضادة للسرطان، ومرض السكري، لكن هذه الفائدة تحتاج إلى مزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها في الإنسان.
القيمة الغذائية لعصير الفجل
حظي نبات الفجل باهتمام كبير من البشر على مر السنين، حيث أظهرت الأبحاث والدراسات القيمة الغذائية والفوائد الصحية لنبات الفجل، وقد استخدم في العلاج ويوصى بتناوله بجميع أشكاله. حوالي 16 سعرة حرارية، 3.4 جرام كربوهيدرات، 0.7 جرام بروتين، 0.1 جرام دهون، 1.6 جرام ألياف غذائية، 1.8 جرام صوديوم.
في الختام يمكن القول أن نبات الفجل من الخضروات التي تقدم العديد من الفوائد العلاجية والغذائية للإنسان ويمكن تناولها بجميع أشكالها سواء على شكل نبات أو عصير أو مع الأطعمة والوجبات الغذائية المختلفة.