نموذج دراسة جدوى مشروع مطعم، دراسة جدوى المشروع هي دراسة شاملة للعوامل المؤثرة على المشروع سواء سلبا أو إيجابا مع تجنب العناصر التي يمكن أن تؤدي إلى فشل المشروع مع التركيز على مقومات نجاحه ودراسته الشاملة والاهتمام الكافي بكل هذه. الأمور التي تأخذ هذا المشروع من مجرد مشروع صغير إلى مشروع كبير ناجح ومؤثر في المجتمع.
في هذا المقال سنتعرف على كل تفاصيل دراسة الجدوى، كما سنتعرف على مصطلح دراسة الجدوى وهو مصطلح مهم جدا وبارز في دراسة جدوى المشروع.
الفكرة الرئيسية لمشروع المطعم
في الحياة العملية، يبحث الكثير من الشباب وذوي الطموح وأصحاب العقول الهائلة عن مشروع ناجح ويتجنبون المشاريع التي من المحتمل أن تفشل بشكل كبير. ومن هنا يفكر الكثير من الناس في فتح مطعم، حيث أن الأفكار المرتبطة بالطعام بشكل عام تجذب إعجاب الجميع، لأن المستهلكين في حالة تجديد دائم ويريدون تغيير روتينهم المعتاد والبحث عن أطعمة جديدة ومطاعم جديدة.
دراسة جدوى لمشروع مطعم
هل دراسة الجدوى مفيدة؟
في حال كان المستثمر أو الراغبين في إقامة المشروع يجب عليه أولاً إجراء دراسة جدوى شاملة لذلك المشروع مما يساعد بشكل كبير في تجنب الكثير من الأخطاء أو أي أسباب لفشل المشروع، لذا فإن عمل دراسة جدوى هو أحد من أهم الأشياء التي يجب مراعاتها ومن أكبر العوامل التي تؤدي إلى مشروع ناجح ومربح.
ما هي خطوات عمل دراسة جدوى لمشروع مطعم؟
- اختيار المكان المناسب: من أولى خطوات دراسة الجدوى اختيار مكان مناسب للمطعم، وذلك لضمان نجاح المطعم بشكل معقول. لذلك فإن الأماكن التي يجب البحث عنها هي الأماكن التي تكثر في السكان أو الأماكن العامة التي تشغلها حركة مستمرة من المولات والجامعات والمتنزهات وغيرها.
- تحديد العميل المستهدف: من المهم أيضا لمشروع سليم وناجح أن يختار الترتيب وتحديد هدف العملاء، حيث أن الطعام المقدم لرجال الأعمال لا يساوي طعام الشباب أو العائلات، لذلك يجب أن يكون الاختيار مرتبة حسب فئة العميل،
- كما يراعى اختيار النمط المناسب للمطعم حسب جودة الطعام المقدم فيه، إذا كان مطعم الوجبات السريعة مصممًا بطريقة حديثة، وفي حال كان المطعم متخصصًا في المأكولات التقليدية الكلاسيكية فهو مصمم بطريقة تقليدية وتقليدية.
المعدات اللازمة لإنشاء مطعم ناجح
تتضمن دراسة جدوى المطعم الأدوات اللازمة لفتح المطعم والتي تشمل ثلاجات ومواقد وأواني طبخ وأطباق يتم فيها تقديم الطعام لزوار المطعم. يجب أن تكون هذه الأدوات ذات جودة عالية لضمان نجاح المطعم.
التخطيط لعدد العمال: تعتمد دراسة الجدوى أيضًا على اختيار عدد مناسب من العاملين، وهي مسألة نسبية تعتمد على عدة عوامل منها كمية السكان في المكان المحيط بالمطعم وحجم المطعم، سواء كانت صغيرة أو كبيرة. كل هذه الأشياء تؤثر على عدد العاملين في المطعم.
ما هو الحد الأدنى لعدد العمال
- يجب أن يكون للمطعم طاهيان على الأقل لتحضير الطعام.
- يجب أن يتوفر في المطعم أكثر من مطعم واحد لخدمة واستقبال الطلبات من العملاء.
- يجب أن يكون الخباز حاضرًا لعمل المخبوزات والفطائر.
- يجب أن يكون هناك اثنان على الأقل من عمال النظافة للقيام بأعمال التنظيف في المطعم مثل غسيل الأطباق أو تلميع الطاولات وتنظيف الأرضيات حتى يبدو المطعم نظيفًا وأنيقًا.
- وجود شخص لصنع العصائر وان يكون ذا خبرة.
- شخص لوظيفة أمين الصندوق ويجب الوثوق به لهذه الوظيفة المهمة.
- يجب أن يكون هناك شخص آمن واحد على الأقل.
تسويق ناجح
إنه مهم جدًا لنجاح أي مشروع تسويقي ناجح ويتم التسويق الناجح من خلال مجموعة من الخطوات وهي كالتالي:
- الاهتمام بالتسويق عبر الإنترنت ومواقع التواصل الاجتماعي التي أصبحت من أهم طرق التسويق في عصرنا.
- أيضًا، قم بإنشاء صفحة للمطعم على وسائل التواصل الاجتماعي.
- تقديم عروض وخصومات لعملاء المطاعم والتي قد لا تتسبب في ربح كبير في ذلك الوقت ولكنها ستعود على المدى الطويل بنجاح هائل في المستقبل.
- استضافة الأشخاص للمناسبات الخاصة في المطعم.
- عمل إعلانات ورقية ولافتات قماشية تجذب الانتباه للمطعم.
- الاهتمام بالابتكار في المطعم ومراعاة العروض الشعبية في عالم المطاعم
نصل واياكم الى ختام مقالنا عن نموذج دراسة جدوى مشروع مطعم، نتمنى ان تكونوا قد استفدتم وتعرفتم على نموذج دراسة جدوى مشروع مطعم.